利用蒸發(fā)部分溶劑達(dá)到溶液的過飽和度，與普通料液濃縮所用的蒸發(fā)器在原理和結(jié)構(gòu)上非常相似。普通蒸發(fā)器雖然允許在操作時(shí)有固形物沉淀，但難以實(shí)現(xiàn)對晶粒分級的有效控制，因此，蒸發(fā)結(jié)晶器與普通蒸發(fā)器還有一些區(qū)別。
    與減壓蒸發(fā)類似，蒸發(fā)結(jié)晶器也可以在減壓條件下操作。通過減壓，降低料液沸點(diǎn)，通過多效蒸發(fā)充分利用熱量，NaCl生產(chǎn)曾采用多效蒸發(fā)形式的結(jié)晶器。強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶器廣泛用于：醫(yī)藥、食品、化工、輕工等水或有機(jī)溶媒溶液的蒸發(fā)濃縮濃和廢液處理，尤其適用于熱敏性物料。連續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶器廣泛應(yīng)用于化工、金屬礦業(yè)冶煉、大型鋼廠的酸洗廢液、電廠的濕法脫硫廢液處理等。 
    國家和地方規(guī)劃政策、裝備制造業(yè)政策、節(jié)能環(huán)保政策等都對蒸發(fā)結(jié)晶器產(chǎn)生了重要影響。當(dāng)前，已將資源節(jié)約作為基本國策的背景下，具有節(jié)水、節(jié)能、環(huán)保、有利清潔生產(chǎn)的蒸發(fā)結(jié)晶器的推廣應(yīng)用受到大量政策的支持和鼓勵。
    造紙黑液濃縮借助加熱作用，把黑液中的水分汽化逸出，使黑液濃縮。大多采用間接蒸發(fā)或直接蒸發(fā)。黑液的間接蒸發(fā)就象制糖。但只能把黑液濃縮到含固形物＜50%，想再提高濃度，很困難。直接蒸發(fā)：在生產(chǎn)中，利用堿爐出來的熱煙氣與黑液直接接觸，提高黑液濃度。
    多效蒸發(fā)包括：黑液、蒸汽、冷凝水三個(gè)系統(tǒng)。黑液蒸發(fā)流程：順流蒸發(fā)、逆流蒸發(fā)、混流蒸發(fā)。
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